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#リポスト - @nia0915s
谷町六丁目、焼肉GUTS離れ✨

谷町九丁目にある焼肉GUTSさんの新店舗。3ヶ月前にオープンされたお店です。今回はディナーで訪問しました😊

注文したのは
・厚切りタン(2178円)
・和牛はらみ刺し(1408円)
・ツラミ刺し(858円)
・和牛センボン(1628円)
・和牛ハバキ(1298円)
・青森県産ニンニクホイル焼き(528円)
・肉厚椎茸バター2個(275円／個)
です✨

以下料理レビュー❗️

⚫︎厚切りタン
サムネの一品。大きめの塊肉状の厚切りタン。見栄えも素晴らしく焼く前からテンションが上がります😆じっくりよく焼きにしましたが、それでも柔らかさは失われない上質なお肉で美味しかったです！

⚫︎ハラミ刺し
刺モノで置いているお店はあまりない珍しいハラミ刺し。見つけたからには当然注文します❗️
わさび醤油で食べると肉の甘み、旨味が引き立ち非常に美味。やわらかな肉の美味しさを存分に楽しめました。

⚫︎ツラミ刺し
こちらも刺モノ。ポン酢で頂きます。程よい歯ごたえがあり脂分も少なく美味しく頂けました。ハラミ刺しと同じく生肉を前菜的に楽しみました😆

⚫︎せんぼん
肉の中に細いスジが無数に入っていることからせんぼんというネーミングになったお肉。このスジの効果により噛めば噛むほど旨味が出てくるお肉で好みの肉質でした。

⚫︎はばき
初めて聞くお肉。店員さんに聞くと外モモの部分とのこと。赤身で食べ応えのあるお肉。わさび醤油で食べるとあっさりとしつつ肉の味をしっかりと味わえ美味でした😊

⚫︎椎茸バター
大ぶりの椎茸。傘の部分にバターが乗せられており、片面をバターが溶けるまで焼くと出来上がり。肉厚でしっかりと椎茸の風味が味わえ、素材の良さを感じました✨

お店は古民家か蔵を改装された様で、空堀推奨建物に認定されているそうです。因みに地下には大阪城の石垣が使用されているとのことで、希少度も高い建物になっています(詳しい経緯は不明)。

肉質はかなり良く、刺しモノも豊富で色々なお肉を楽しめます。ガッツリ食べるというよりも、良いお肉を少しずつ楽しむタイプの焼肉屋だと思います😊

デートにも適した雰囲気ですので、そういったシーンにも利用できると思います。気になった方はチェックしてみて下さい✨

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